Đang pha...
Đang pha...
Hành trình của chúng tôi
Bắt đầu từ xe cà phê "SO" mộc mạc tại vùng nắng gió Cam Ranh với khát vọng mang đến hương vị cà phê ngon nhất nhì xứ biển, cho đến ngày chuyển mình đặt chân vào Sài Gòn dưới tên gọi "BOW Coffee". Chúng tôi tự ví mình như những mũi tên kiêu hãnh hướng về phía trước, và "BOW" chính là cánh cung giương sẵn, bệ phóng nâng đỡ mọi ước mơ tử tế vươn xa tới đích đến.
Hành trình
2022
BOW Coffee tiền thân là chiếc xe cà phê nhỏ mang tên "SO" được khai trương vào năm 2022 tại xứ biển Cam Ranh nắng gió. Bằng công thức pha chế gia truyền và nguồn hạt mộc sạch tuyển chọn nghiêm ngặt, SO nhanh chóng tự hào được khẳng định là một trong hai địa chỉ cà phê ngon nhất nhì xứ Cam Ranh lúc bấy giờ, kết nối tâm hồn những người yêu vị đắng mộc mạc.
Xe cà phê "SO" đầu tiên tại Cam Ranh
Bản thiết kế Menu thời đầu tiên
2023
Năm 2023, chúng tôi ấp ủ ý định lớn để mang hương vị SO mở rộng chi nhánh ra biển Nha Trang nắng ấm. Nhưng vì một số biến cố cá nhân không mong muốn, kế hoạch đành phải khép lại đầy tiếc nuối. Dẫu vậy, đó là khoảng thời gian quý giá để chúng tôi tập trung thử nghiệm sâu sắc, chắt lọc ra những dòng cà phê nhập khẩu hảo hạng nhất và hoàn thiện những công thức pha chế đặc biệt làm hành trang vững chắc đi tiếp.
Ý định mở rộng ra Nha Trang đành gác lại
Hạt mộc nhập khẩu và công thức độc quyền
2024
Năm 2024, SO Cam Ranh chính thức đóng cửa để tôi bước chân vào Sài Gòn theo đuổi giấc mơ khác dưới vai trò là một Kiến trúc sư. Rời xa ngành F&B để kiến thiết nên những công trình mới, trong lòng tôi vẫn luôn ấp ủ nỗi nhớ khôn nguôi về hương thơm cà phê phin, về tiếng chuyện trò ấm áp, dẫu tự nhủ lòng có lẽ khó có thể quay lại được nữa.
Góc không gian SO Cam Ranh ấm cúng kỷ niệm
Những hoài bão ấp ủ mang theo bên mình
2026
Đến năm 2026, trải qua bao thăng trầm, tôi nhận ra F&B mới chính là chân ái đích thực của đời mình. Nhờ gu thẩm mỹ, tư duy không gian của một người kiến trúc sư kết hợp cùng tình yêu cà phê cháy bỏng, tôi quyết định khởi nghiệp lại với đứa con tinh thần BOW Coffee. Mỗi lần đứng sau quầy bar phục vụ khách hàng, trái tim cô đơn này lại được sưởi ấm kỳ diệu. Bow là Cánh Cung, còn chúng tôi là những Mũi Tên. BOW sẽ cung cấp lực phóng mạnh mẽ, đưa mũi tên vượt qua mọi giới hạn để chạm đến vạch đích!
Logo chính thức của BOW Coffee
Cà phê sữa đá - Hương vị signature đậm đà
Giá trị
Mỗi ly cà phê đều pha bằng phin, từng giọt rớt xuống. Không máy espresso lớn, không pha vội. Chậm là một phần của vị.
Quán không vội. Bạn ngồi bao lâu cũng được. Wifi có nhưng không quảng cáo. Ổ cắm có nhưng không sắp xếp cho làm việc nhóm. Quán dành cho một mình.
Với hạt cà phê — chọn từ nông dân thật. Với khách — không upsell, không "ly lớn ly bé". Với mình — không mở thêm chi nhánh nếu không tự pha được.
Ghé quán
